lauantai 12. tammikuuta 2013

Valaitako?


 Ekaluokkalainen toi tuliaisiksi iltapäiväkerhon kirjastoreissulta äidille kirjan. Testattiin heti tummien sarvien ohje. Sarvista tuli loistavia. Tämä ohje siirrettiinkin niin äidin kuin tyttärienkin keittokirjoihin.

Tummat sarvet 16 kpl

50 g tuorehiivaa
10,5 dl vehnäjauhoja
3 dl grahamjauhoja
1 dl sokeria
1/2 tl suolaa

Sekoitetaan ( jos käytät tuorehiivaa, lietä lämpimään maitoon ja rasvaan. Itse käytin kaksi pussia kuivahiivaa).

3 dl maitoa
150g voita
2 kananmunaa

Voi sulatetaan kattilassa ja siihen sekoitetaan maito. Lisätään kuiviin aineisiin munien kera. Alustetaan 10 minuuttia käsin ja kohotetaan 30 min. Jaa taikana kahtia ja kaaviloi 1/2 cm:n paksuiseksi pyöreäksi levyksi, leikkaa kolmioiksi ja rullaa sarviksi. Kohotetaan taas 30 minuuttia. Voitele munalla ennen paistoa. 250 astetta ja noin 7 minuuttia.

Laitoin grahamjauhojen tilalle  2 dl ruisjauhoja ja loput vehnäjauhoja. Lisäksi jouduin laskemaan uunissa hiukan lämpötilaa ja paistoin pidempään, jotta sisäosa kypsyi paremmin säilyttäen silti kosteutensa.

Minä osaan leipoa -kirjan ja sarvien alle laitoin kuvat valaista!! Valaat ovat oikesti lihapiirakoita tai keittokirjojen mukaan keitinpiiraita. Vaikka nämä näyttivätkin rasvassa paistetuilta valailta, maistuivat todella herkullisilta.

Talkkarin yllätysruusut

3 kommenttia:

PikkuBertta kirjoitti...

Löysinpä jotain kautta ihanan blogin...pistin itseni lukijaksi...:)

Maarit kirjoitti...

nam, nam...otankin ohjeen heti ylös:) Kiitos siitä. Sinulle on haaste blogissani:)

Keittäjä kirjoitti...

Tervetuloa PikkuBertta!
Maarit: Leipomaan sitten vaan. Kiitos haasteesta, palaan siihen myöhemmin.